- مشخصات محصول
- دستور پخت
- نظرات
طعم | قهوه |
---|---|
وزن | 400 گرم |
شرایط نگهداری | در جای خشک و خنک ، دور از نور آفتاب |
ترکیبات | در جای خشک و خنک نگهداری شود. ترکیبات آرد گندم امولسیفایر E472 بیکینگ پودر پودر قهوه شکر شیرخشک بدون چربی نمک طعام وانیلین |
مواد لازم:
تخم مرغ = ۳ عدد
روغن = ۱۰۰ گرم (۱/۲ پیمانه)
آب یا شیر = ۱۵۰ گرم (۳/۴ پیمانه)
روش تهیه:
– فر گازی را روشن نمایید و در دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 15 دقیقه گرم کنید.
– تخم مرغ ها را در ظرفی مناسب بشکنید. 2 تا 3 دقیقه با دور تند همزن مخلوط کنید تا پف کرده و رنگ آن روشن شود.
– شیر یا آب و روغن را به تخم مرغ ها بیافزایید و 1 دقیقه با دور متوسط همزن، مخلوط نمایید.
– پودر کیک قهوه رشد را کم کم به مخلوط اضافه کنید و با دور کند همزن به مدت 1 تا 1.5 دقیقه مخلوط نمایید تا یکنواخت شود.
– سطح داخلی قالب را با مقدار کمی روغن چرب کرده و کمی آرد کف آن بپاشید. می توانید به جای این کار، کف قالب، کاغذ روغنی قرار دهید.
– خمیر را در قالب بریزید.
– قالب را حدود 35 تا 45 دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید، تا زمانی که رنگ آن تقریبا طلایی شود.
نکات عملی:
– از قالبی استفاده کنید که ارتفاع خمیر در آن، بیشتر از 5 سانتی متر نشود.
– پس از قرار دادن کیک درون فر، درب فر را تا 15 دقیقه باز نکنید.
– برای اطمینان از پخت کامل کیک، خلال دندان را در مرکز کیک فرو کنید. در صورتی که خمیر به آن نچسبد، کیک پخته است.
– پس از خارج کردن کیک از فر، اجازه دهید تا 15 دقیقه در قالب خنک شود. سپس آن را از قالب خارج نمایید.
نقاط قوت
- شیرینی کمتر
- خامه کمتر
هنوز نظری ثبت نشده
اولین نفری باشید که نظر میدهید
ثبت نظر