ورق ژلاتین foodland
اتمام موجودی
ورق ژلاتین
این ماده دارای ۸۴ درصد پروتئین، ۱۴ درصد رطوبت و ۲ درصد خاکستر است. ورق ژلاتین به دلیل بافتی که دارد رطوبت را جذب می کند در نتیجه باید آن را در مکان های خشک و خنک نگهداری کرد. چون اگر ورق ژلاتین رطوبت جذب کند و این رطوبت به ۱۶ درصد برسد، کپک می زند و دیگر نمی توان از آن استفاده کرد. دیگر خاصیت ورق ژلاتین آن است که در آب سرد حل نمی شود در نتیجه هنگامی که می خواهید از ورق ژلاتین استفاده کنید باید آن را در آب گرم حل کنید. ورق ژلاتین می تواند به اندازه ی ۱۰ برابر حجم خود آب جذب کند و در دمای حدود ۴۰ درجه سانتی گراد ژله ای شود.
افزودن به سبد خرید
- مشخصات محصول
- نظرات
هنوز نظری ثبت نشده
اولین نفری باشید که نظر میدهید
ثبت نظر