خمیر مایه خشک فوری fermipan

:مخمر خشک فوری:

این نوع مخمر نیازی به فعال‌سازی اولیه در آب ندارد و مستقیماً به آرد یا خمیر اضافه می‌شود. 

• قدرت تخمیر بالا:

  فرمی‌پان به سرعت با قند موجود در آرد واکنش نشان می‌دهد و گاز دی‌اکسید کربن تولید می‌کند و باعث پف کردن خمیر می‌شود. 

• مناسب برای انواع نان و شیرینی:

  این خمیرمایه برای تهیه انواع نان‌های حجیم و فانتزی، شیرینی‌ها و دیگر محصولات پختنی مناسب است. 

• ماندگاری بالا:

  به دلیل خشک بودن، فرمی‌پان ماندگاری طولانی‌تری نسبت به مخمر تازه دارد. 

انواع خمیرمایه فرمی‌پان:

• فرمی‌پان قرمز:

  این نوع خمیرمایه برای انواع نان و شیرینی مناسب است و قدرت تخمیر بالایی دارد. 

• فرمی‌پان زرد:

  این نوع برای تهیه نان‌های حجیم و سنگین مناسب است به گفته وب‌سایت لوازم قنادی بزرگمهر.

• فرمی‌پان آبی:

  این نوع برای تهیه نان‌های فانتزی و شیرینی‌های سبک مناسب است به گفته وب‌سایت لوازم قنادی بزرگمهر.

نکات مهم در استفاده از خمیرمایه فرمی‌پان:

• دمای مناسب:

  دمای آب یا مایعاتی که با خمیرمایه مخلوط می‌شود باید ولرم (حدود ۳۵-۴۰ درجه سانتیگراد) باشد تا مخمر فعال شود. 

• مقدار مصرف:

  مقدار مصرف خمیرمایه به نوع نان یا شیرینی و دستور پخت بستگی دارد. 

• نگهداری:

  خمیرمایه فرمی‌پان باید در جای خشک و خنک و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری شود.